Andrzej Basiukiewicz oraz Łukasz Rzeczkowski założyciele sklepu internetowego Pole Na Stole sami przyznają, że pomysł na powstanie własnej firmy powstał z własnej potrzeby. Będąc, jak sami się określają, “foodie”, zauważyli, że najciekawszych, lokalnych produktów nie ma w stałej sprzedaży i dostępne są tylko od czasu do czasu podczas różnych, modnych teraz targów. Okazało się, że również w internecie nie ma sklepu, w którym zakupy robiłoby się przyjemnie, produkty byłyby odpowiednio wyeksponowane, a dostawcy opisani. Własny biznes był dla Andrzeja i Łukasza marzeniem już od kilku lat i dlatego też od razu przystąpili do pracy.
Przejrzeliśmy około 50 stron podobnych biznesów z Polski, USA, Włoch i Wielkiej Brytanii i wypisaliśmy co się nam podoba (jako klientom), a co nie, jakie są ułatwienia robienia zakupów, a jakie bariery. To „ćwiczenie” pomogło nam lepiej zrozumieć jaką wizję mamy dla Pole Na Stole.
Pierwszym krokiem realizacji swoich planów była gruntowna analiza podobnych rozwiązań, zarówno w Polsce i zagranicą. Najważniejszą ideą, wokół której powstał sklep Pole Na Stole to dobry produkt i solidni dostawcy. Aby być pewnym jakości, obaj założyciele ruszyli w trasę i przez klika kolejnych weekendów odwiedzali przeróżnych producentów oraz targi żywności w różnych regionach kraju. Kryterium wyboru było jasne, natomiast trudniej było znaleźć producentów, którzy by im sprostali. Musieli oni wytwarzać produkty ręcznie, rzemieślniczymi metodami. Z drugiej jednak strony, produkcja musiała być profesjonalna w znaczeniu spełniania standardów jakości, a najważniejszym czynnikiem pozostał niepowtarzalny i wyjątkowy smak. W okresie selekcji spróbowali prawie 1500 produktów od ponad 100 dostawców, z czego ostatecznie niecałe 200 produktów od 20 dostawców zostało wybranych na start sklepu. To właśnie klucz do sukcesu Pole Na Stole - starannie wyselekcjonowana oferta składająca się z polskich produktów.
Jednym z większych wyróżnień jakimi pochwalić się może Pole Na Stole to wygrana w konkursie organizowanym przez jeden z funduszy venture capital na najlepszy e-biznesplan. Mimo zdobycia głównej nagrody (finansowanie pomysłu) Andrzej i Łukasz postanowili realizować swój plan ściśle według własnego pomysłu bez wsparcia zewnętrznych inwestorów.
Postawiliśmy na Shoplo przede wszystkim ze względu na bardzo dobrą obsługę klienta.
Mamy tu na myśli zarówno codzienną obsługę przez help desk jak również przejrzyste podejście co do cen. Abonament sprawia, że płacisz określoną kwotę i nie musisz się martwić, że za jakąś aktualizację czy zmianę koloru guzika z zielonego na czerwony trzeba będzie dodatkowo zapłacić.
Wybór kanału
Andrzej i Łukasz zdecydowali się na prowadzenie biznesu online, ponieważ ten kanał wydaje się najprostszy w prowadzeniu. Jak sami przyznają - można zacząć stosunkowo szybko, a dodatkowo ich typ biznesu cechuje się małą barierą wejścia na rynek. Jak jednak zaznaczają, sporo czasu zajęło im samo przygotowanie do startu sklepu internetowego - trwało to w sumie 7 miesięcy.
Ważnym krokiem w debiucie w ecommerce był wybór platformy internetowej, która odpowiadałaby potrzebom ich biznesu. Po długim czasie porównywania różnych firm (polskich i zagranicznych) postawili na Shoplo.com, ze względu na poziom obsługi klienta, przejrzyste ceny oraz abonamentowy system rozliczania, w którym nie trzeba martwić się o dodatkowe koszty.
Właściciele Pole Na Stole z powodzeniem wykorzystują wiele funkcjonalności Shoplo.com, m.in. z Marketing Automation (automatyczna wysyłka e-maili do klientów), Mailchimp (e-mail marketing). Inne rozwiązania z których korzysta Pole Na Stole jest dostępna na Shoplo.com integracja z iFirma, która pozwala na prowadzenie księgowości online, czy aplikacja Up-sell, która pozwala na zwiększanie wartości koszyka klienta przez proponowanie mu podobnych lub komplementarnych produktów. Przymierzają się również do uruchomienia modelu subskrypcji, która pozwala na oferowanie klientom gotowego zamówienia w np. miesięcznych odstępach czasu.
Nauka ecommerce
Póki co, sklep Pole Na Stole prowadzony jest wyłącznie przez 2 założycieli, choć czerpią z wiedzy swoich drugich połówek, które mają doświadczenie w online marketingu oraz tworzeniu kreacji graficznej. Do nauki ecommerce wykorzystują głównie bezpłatne źródła, które znajdują w Internecie: blog Akademii Ecommerce, artykuły, wideo, m.in. klipy z Ecommerce Day organizowanego przez Shoplo. Przydatne okazały się również darmowe raporty na temat sprzedaży online w Polsce oraz branżowe portale takie jak ekomercyjnie.pl, evigo.pl.
Mamy tu na myśli zarówno codzienną obsługę przez help desk jak również przejrzyste podejście co do cen. Abonament sprawia, że płacisz określoną kwotę i nie musisz się martwić, że za jakąś aktualizację czy zmianę koloru guzika z zielonego na czerwony trzeba będzie dodatkowo zapłacić.
Promocja i rozwój biznesu
Pole Na Stole promuje się dzięki marketingowi szeptanemu, który świetnie sprawdza się również wśród znajomych. Oprócz tego, sklep wykorzystuje standardowe narzędzie takie jak wykupywanie reklam online. Ponadto, pojawiają się coraz częściej w mediach, zarówno w prasie drukowanej jak i w portalach internetowych.
Andrzej i Łukasz mają spójną wizję tego, jak ich firma powinna się rozwijać. Ma to być silna marka, która jednoznacznie kojarzyć się będzie z lokalnymi, unikalnymi produktami. W ofercie na pewno pojawią się nowe towary takie jak akcesoria kuchenne, naturalne kosmetyki i inne. W planie jest również zorganizowanie targów żywności dla dostawców pod szyldem Pole Na Stole, tak, aby te wyjątkowe produkty były jeszcze bardziej rozpoznawalne i coraz lepiej dostępne. Dodatkowo, planują pomóc małym producentom w zakresie dystrybucji, konstruowania oferty, marketingu oraz brandingu. Niewykluczone, że w przyszłości, obok kanału online powstanie stacjonarny sklep. Za 5 lat chcą być obecni w co najmniej 5 krajach Europy.
Specyfika branży
Pewną trudnością w ich biznesie jest banalna kwestia tego, że na odległość (przez komputer) nie da się spróbować smaku produktów. To właśnie stanowi największą barierę sprzedaży jedzenia w Internecie, co ma szczególny wpływ na decyzje zakupowe w przypadku unikalnych produktów oferowanych w Pole Na Stole, których klienci nie znają ze sklepów stacjonarnych. Dlatego też, aby ułatwić klientom decyzję, Pole Na Stole stawia na dobrej jakości zdjęcia, pokazujące produkt oraz opisy, które pozwalają lepiej zrozumieć do czego dany produkt pasuje. Produkty oferowane na www.polenastole.pl nie są bezpośrednią konkurencją dla jedzenia oferowanego w sieciach handlowych. Jest to zupełnie inna kategoria. Większość produktów to pewnego rodzaju rarytasy, towary delikatesowe. Pole Na Stole przekonuje do siebie poprzez dobrą obsługę i łatwy dostęp do produktów (zakupy można zrobić w 3 prostych krokach)
